Vegetáriánus ételek

Korpádi Péter, Patyi Árpád

Sajtos, bazsalikomos paradicsomleves. Tésztasaláta zöldfûszeres öntettel. Zöldséges zabpehelygolyók joghurtos rucolával. Vargányapörkölt petrezselymes galuskával. Olaszos tésztával töltött rántott palacsinta. Kókuszforgácsos gyümölcstorta. Mint ahogy a példaként kiragadott ételnevek is mutatják, a könyvbõl többfogásos étkezések állíthatók össze az elõételektõl, a leveseken, a fõételeken át a desszertekig. Megtalálhatók a receptek között a hagyományos magyar ízek csakúgy, mint a reformkonyha alapanyagait és módszereit felhasználó ételek, illetve külföldi ételkülönlegességek.