Burgonyás ételek

Korpádi Péter, Patyi Árpád

Köményes sült burgonya tengeri sóval. Krumplis lángos fokhagymásan. Tárkonyos krumplileves tejföllel. Boros sült burgonya tavaszi hagymás tejföllel. Rösztiben sült báránybordák. Íme néhány jól hangzó ételnév kóstolónak a válogatásból. Hagyományos magyar ízek, az új, kreatív konyha különlegességei és más népek krumplis finomságai jól megférnek egymás mellett Korpádi Péter és Patyi Árpád új könyvében. A szerzõ a burgonyából készíthetõ étetlek széles skáláját vetíti elénk, amelyek között a kezdõ és a gyakorlott háziasszony, az ínyenc és a tradicionális konyha híve egyaránt megtalálja a kedvére valót. Az ötven recept ínycsiklandó elõételeket, vendégváró falatokat, leveseket, gazdag egytálételeket, húsos és halas fogásokat, sõt desszerteket is kínál. A recepteket a szerzõ által elkészített, ízlésesen díszített és tálalt étel minõségi fényképe illusztrálja.