A vegetáriánus étkezés egészséges és hasznos, az egyetlen feltétele, hogy követőjének okosan összeállított és változatos ételeket kell fogyasztania. Az ilyen menü táplálja a testet, és elősegíti az elme működését és békéjét. Hosszú távon csak úgy tudjuk fenntartani, ha magunk is megtanulunk ízletes és laktató ételeket készíteni. A fűszerek megfelelő használatának és az ízeknek nem csupán az étkezésben, hanem az egészség megőrzésében is fontos szerepe van.
Az állati finom növényi ízek címe könyv változatos vegán receptjein túl számos ötletet tartalmaz a hús és a tejtermékek pótlására. Vegán életmódot folytatóknak, ételallergiában szenvedőknek éppúgy ajánlott, mint azoknak, akik több növényi táplálékot szeretnének becsempészni hétköznapjaikba. A kötet nemcsak gasztronómiai kalandokat, hanem az egészséget, fittséget és kedélyállapotot is érintő élményeket és kellemes meglepetéseket tartogat.